Ligne de production industrielle pour pains à hamburger et hot-dogs

Tête de séparation d'extrudeuse

Il s'agit d'une machine de précision conçue spécifiquement pour le traitement des pâtes molles et semi-fermes. Elle est dotée d'une trémie en acier inoxydable d'une capacité de 20 kg, garantissant une manipulation efficace et hygiénique de la pâte. Celle-ci est comprimée dans les chambres de portionnement, où son poids est ajusté avec précision. Une fois le poids défini, la machine dépose les morceaux de pâte sur les tapis de moulage, prêts pour les étapes de transformation suivantes.

La conception avancée de la tête de division de l'extrudeuse garantit un dosage précis et un contrôle du poids optimal, essentiels à la constance des produits de boulangerie. L'utilisation exclusive d'acier inoxydable assure la durabilité et la facilité de nettoyage de la machine, des atouts indispensables au maintien d'une hygiène irréprochable dans les environnements de production alimentaire. La tête de division de l'extrudeuse est un outil incontournable pour les boulangeries et les usines agroalimentaires souhaitant optimiser leur productivité et la qualité de leurs produits.

Moulure ronde

Les pâtons sont déchargés sans à-coups et pénètrent dans le moule à façonner, facilement interchangeable selon le poids souhaité. Pendant le fonctionnement de la machine, l'opérateur peut ajuster simultanément et indépendamment la vitesse de façonnage et la vitesse de production à l'aide d'un potentiomètre, garantissant ainsi des performances et une efficacité optimales.

Guillotine

Le mécanisme de la guillotine assure un contrôle extrêmement précis du poids de la pâte et un positionnement exact des produits. Ainsi, chaque morceau de pâte est découpé selon les spécifications exactes, ce qui garantit un produit final homogène et de haute qualité. La précision de la guillotine est essentielle pour préserver l'intégrité et l'uniformité des morceaux de pâte tout au long du processus de production.

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