Ligne de formage de pâte pour hamburgers et hot-dogs industriels

Présentation de l'équipement - Ligne de formage de pâte pour hamburgers et hot-dogs industriels

Avantages :

Poids de boule de pâte de haute précision

Facile à nettoyer

Spécialement conçu pour les pains à hamburger, les hot-dogs, etc.

Contactez-nous pour toute machine à usage commercial destinée à la fabrication de hamburgers et de hot-dogs.

Systèmes industriels de pains à hamburger/hot-dog

Photos détaillées

Tête de séparation d'extrudeuse :

La machine, adaptée au travail des pâtes molles et semi-fermes, est équipée d'une trémie en acier inoxydable d'une capacité de 20 kg. La pâte est traitée grâce à un système de compression dans les chambres de dosage, ajustées pour obtenir le poids requis. Une fois ce poids fixé, les morceaux sont déposés sur les tapis de moulage.

Ligne de formage de pâte pour hamburgers et hot-dogs industriels

Ligne de formage de pâte pour hamburgers et hot-dogs industriels

La machine est équipée d'un panneau de commande tactile avec programmes de paramétrage et d'un automate programmable pour le réglage du poids, de la vitesse de production et de la vitesse d'arrondi. Elle est dotée de connexions électriques et électroniques complètes pour la ligne de finition.

Production horaire : 5 000 à 30 000 pièces/h pour les configurations à 4, 6 ou 8 rangées.

Machine complète avec une capacité de 50 à 150 grammes selon le réglage de division.

Moulure ronde

Les pâtons sont déchargés et acheminés vers le moule à façonner, facilement interchangeable selon le poids souhaité. Pendant le fonctionnement de la machine, il est possible de régler simultanément et indépendamment, grâce à un potentiomètre, la vitesse de façonnage et de production.

Saupoudrer de farine et tomber dans la poche de l'étuve

Le saupoudreur de farine permet de saupoudrer les boules de pâte et de positionner le produit avec précision.

Ligne de formage de pâte pour hamburgers et hot-dogs industriels

Ligne de formage de pâte pour hamburgers et hot-dogs industriels

Étuvage intermédiaire

Pour le temps de repos selon les exigences du client, l'étuve est équipée d'un système d'échappement.

ventilateur et est fabriqué dans une structure en acier épais peint robuste pour une utilisation intensive, livré avec

- Courroie de dérivation de l'étuve en marche arrière

- Convoyeur de déchargement

1 : Rouleau de pression

Le rouleau presseur sert à produire des hamburgers.

2 : Ensemble réglable de guides latéraux

La planche de pression ou le tapis roulant servent à fermer les extrémités des rouleaux de pâte, notamment pour la fabrication des pains à hot-dog.

Ligne de formage de pâte pour hamburgers et hot-dogs industriels

Ligne de formage de pâte pour hamburgers et hot-dogs industriels

Système de panoramique

La ligne utilisant un système de battage spécial assure le positionnement précis de la pâte dans le dispositif de déchargement grâce à un contrôleur intelligent.

Vitesse de tri : 12 000 à 24 000 pièces/heure

Le système de tri peut fonctionner avec une ligne d'alimentation automatique des plateaux.

Transférer le plateau alimenté vers la tour de fermentation automatique ou travailler par

manuel .