Ligne de production de bâtonnets de pâte feuilletée pour stratification

AVANTAGES :
-Ligne de maquillage de pâtisserie hautement stable avec four et refroidissement en option
-Solution clé en main/intégrée pour votre production
-Gamme de produits : Croissant, pain pâteux en maille, etc.

-Trémie à pâte

La pâte mélangée est versée dans la trémie d'alimentation de la machine de boulangerie danoise via l'ascenseur, et le poids d'alimentation unique est conçu en fonction de la capacité de production de la ligne de production, afin de garantir que les collègues avec un traitement constant de la pâte ne le fassent pas. attendez trop longtemps pour la pâte.

-Formage de la pâte
Le système de formation de bande de pâte adopte une méthode de traitement à faible contrainte pour traiter doucement la bande de pâte dans la largeur et l'épaisseur requises, afin de ne pas endommager la structure organisationnelle de la bande de pâte et de garantir que la pâte soit plus molle.

-Satellite roulant
La tour de laminage de pâte de type roue satellite manipule doucement la bande de pâte, répartit uniformément la graisse et la bande de pâte, et la bande de pâte est roulée à plusieurs reprises pour former une bande de pâte dont la largeur et l'épaisseur sont réglées sur la valeur prédéfinie, qui est envoyée à la pâte. système de pliage de ceinture, également connu sous le nom de système d'ouverture de pâtisserie dans l'industrie.

-Système de pompe à graisse
La machine à pompe à graisse conçue par des professionnels est la machine très importante pour la machine de boulangerie-pâtisserie. Lorsque la bande de pâte est transportée vers la buse de sortie de graisse de l'extracteur de graisse, la graisse est extrudée et déposée sur la bande de pâte sous la forme d'une fine ceinture de graisse. en même temps.

-Grosse main pliante
La bande de pâte avec de la graisse tourne la bande de pâte des deux côtés vers la graisse à travers le dispositif de bridage, enveloppe la graisse et complète l'action de l'huile fine.La buse de sortie de graisse peut produire une graisse uniforme d'une largeur et d'une épaisseur données selon les exigences du client, afin de garantir l'absence d'accumulation de graisse.

-Satellite roulant
La tour de laminage de pâte de type roue satellite manipule doucement la bande de pâte, répartit uniformément la graisse et la bande de pâte, et la bande de pâte est roulée à plusieurs reprises pour former une bande de pâte dont la largeur et l'épaisseur sont réglées sur la valeur prédéfinie, qui est envoyée à la pâte. système de pliage à bande, également connu sous le nom de système d'ouverture de pâtisserie dans l'industrie

Pliage 1
La méthode de pliage de coupe de la pile peut gérer uniformément la graisse à n'importe quelle position de la bande de pâte dans la plus grande mesure, ce qui est plus convivial pour une pâte croustillante de haute qualité, et le nombre de couches de pliage peut être défini en fonction des besoins du client.

-Guillotine
La ligne de pâte de feuille de séparation allant au dispositif de guillotine, a été coupée à la longueur requise, puis la courroie de traction placera le carré de pâte coupée sur une courroie tournant à 90 degrés.

Pliage 2
La méthode de pliage de coupe de la pile peut gérer uniformément la graisse à n'importe quelle position de la bande de pâte dans la plus grande mesure, ce qui est plus convivial pour une pâte croustillante de haute qualité, et le nombre de couches de pliage peut être défini en fonction des besoins du client.

-Rouleau de poids
Le rouleau presseur auto-poids tape doucement sur la bande de pâte pour aider à ouvrir la couche de pâte croustillante dans la zone pliée.

-Satellite roulant
La tour de laminage de pâte de type roue satellite manipule doucement la bande de pâte, répartit uniformément la graisse et la bande de pâte, et la bande de pâte est roulée à plusieurs reprises pour former une bande de pâte dont la largeur et l'épaisseur sont réglées sur la valeur prédéfinie, qui est envoyée à la pâte. système de pliage à bande, également connu sous le nom de système d'ouverture de pâtisserie dans l'industrie

-Rouleau de jaugeage
La largeur et l'épaisseur de la bande de pâte qui a été étendue à travers plusieurs passes de laminage sont déterminées en fonction des besoins de la pâte à rouler.L'épaisseur finale du produit requise par le déplacement est déterminée en fonction des exigences de capacité de production.La largeur de la pâte à rouler est déterminée en fonction des besoins en capacité de production.Nous pouvons fournir une largeur d'équipement de 680 à 1 280 mm pour répondre aux exigences de capacité de production de différents clients.

-Dis-cutter
La largeur de la pâte à rouler est déterminée en fonction des besoins en capacité de production.Et enfin, la largeur de la bande de pâte est parfois plus large que la taille requise, donc le coupeur déduira cette partie de la pâte en fonction des demandes du client.

-Séparateur
La bande de pâte d'épaisseur et de largeur uniformes est divisée par plusieurs couteaux roulants pour préparer la coupe en triangle.La bande de pâte restante après la coupe longitudinale sera collectée au lieu de recyclage et renvoyée à la trémie pour être réutilisée.

-Rouler jusqu'au cylindre
Lorsque vous préparez des petits pains ramen, des petits pains au chocolat ou des produits en rouleaux fourrés, utilisez le mécanisme de rouleau.

-Guillotine
La ligne de pâte de feuille de séparation allant au dispositif de guillotine, a été coupée à la longueur requise, devient une pâte coupée en cylindre et une pâte feuilletée carrée, ou une pâte feuilletée oblongue.