Équipement de traitement du pain Équipement de fabrication de croissants commerciaux à vendre

Trémie à pâte

La pâte mélangée est versée dans la trémie d'alimentation de la machine de boulangerie danoise via l'ascenseur, et le poids d'alimentation unique est conçu en fonction de la capacité de production de la ligne de production, afin de garantir que les collègues avec un traitement constant de la pâte ne le fassent pas. attendez trop longtemps pour la pâte.

Calandrage de bandes de pâte

Le système de formation de bande de pâte adopte une méthode de traitement de calandrage à faible contrainte pour traiter doucement la bande de pâte dans la largeur et l'épaisseur requises, afin de ne pas endommager la structure organisationnelle de la bande de pâte et de garantir que la pâte soit plus molle.

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Système de repos et de refroidissement de la pâte

La bande de pâte est transportée vers le tunnel de relaxation à basse température, qui est détendue selon les besoins en fonction des exigences de processus de chaque client.Le tunnel basse température est équipé d'un dispositif anti-condensation, afin que la pâte ne soit pas séchée et craquelée sans soufflage direct.

-Système de pompe à graisse

La machine à pompe à graisse conçue par des professionnels est la machine très importante pour la machine de boulangerie-pâtisserie. Lorsque la bande de pâte est transportée vers la buse de sortie de graisse de l'extracteur de graisse, la graisse est extrudée et déposée sur la bande de pâte sous la forme d'une fine ceinture de graisse. en même temps.La bande de pâte avec de la graisse tourne la bande de pâte des deux côtés vers la graisse à travers le dispositif de bridage, enveloppe la graisse et complète l'action de l'huile fine.La buse de sortie de graisse peut produire une graisse uniforme d'une largeur et d'une épaisseur données selon les exigences du client, afin de garantir l'absence d'accumulation de graisse.

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Roulement des satellites

La tour de laminage de pâte de type roue satellite manipule doucement la bande de pâte, répartit uniformément la graisse et la bande de pâte, et la bande de pâte est roulée à plusieurs reprises pour former une bande de pâte dont la largeur et l'épaisseur sont réglées sur la valeur prédéfinie, qui est envoyée à la pâte. système de pliage à bande, également connu sous le nom de système d'ouverture de pâtisserie dans l'industrie
Premier pliage

La méthode de pliage de coupe de la pile peut gérer uniformément la graisse à n'importe quelle position de la bande de pâte dans la plus grande mesure, ce qui est plus convivial pour une pâte croustillante de haute qualité, et le nombre de couches de pliage peut être défini en fonction des besoins du client.
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Deuxième pliage

La méthode de pliage de coupe de la pile peut gérer uniformément la graisse à n'importe quelle position de la bande de pâte dans la plus grande mesure, ce qui est plus convivial pour une pâte croustillante de haute qualité, et le nombre de couches de pliage peut être défini en fonction des besoins du client.

Calandrage

La largeur et l'épaisseur de la bande de pâte qui a été étendue à travers plusieurs passes de laminage sont déterminées en fonction des besoins de la pâte à rouler.L'épaisseur finale du produit requise par le déplacement est déterminée en fonction des exigences de capacité de production.La largeur de la pâte à rouler est déterminée en fonction des besoins en capacité de production.Nous pouvons fournir une largeur d'équipement de 680 à 1 280 mm pour répondre aux exigences de capacité de production de différents clients.
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Séparateur

La bande de pâte d'épaisseur et de largeur uniformes est divisée par plusieurs couteaux roulants pour préparer la coupe en triangle.La bande de pâte restante après la coupe longitudinale sera collectée au lieu de recyclage et renvoyée à la trémie pour être réutilisée.

Feuilles de croissants

La partie de bouclage de la ligne de production de croissants adopte la méthode de bouclage de la chaîne de traînée, qui peut garantir que le pain s'enroule étroitement, que l'angle de bouclage est cohérent et que l'apparence du produit est exquise.